2021. gads līdz šim ir bijis galējību gads, īpaši sīpolu tirgū, liecina globālais tirgus apskats.
Īpaši Apvienotajā Karalistē lielas laika apstākļu svārstības ir radījušas sarežģītu augšanas sezonu, savukārt Nīderlandē ražošana pieaugusi par 11%, bet pārdošanas apjomi joprojām ir lēni, jo iepriekšējās sezonas sīpoli kavē eksporta pārdošanu, vēsta freshplaza.com. Ķīnā loģistika turpina negatīvi ietekmēt realizāciju, jo eksportētājiem ir grūtības pārvietot apjomus no valsts, un pieaugošais iekšējais pieprasījums izrādās nepietiekams, lai saglabātu cenas. Dienvidāfrikā aina ir pilnīgi pretēja, jo zemāka ražošana paaugstina cenas.
Nīderlandē sākusies jaunā sīpolu raža, taču šobrīd pārdošanas apjomi joprojām ir nedaudz gausi. “Tā tas notiek katru gadu ap šo laiku. Jūlijs nekad nav īsti aizņemts mēnesis. Tirgus joprojām ir nomākts. Klienti vēl nav izmisuši pēc sīpoliem un tāpēc pasūta tikai to, kas viņiem patiešām nepieciešams. Tas prasa laiku. Kad lejupslīde ir beigusies. – kas, manuprāt, var notikt jebkurā laikā – es ceru, ka pieprasījums strauji pieaugs, ” saka holandiešu eksportētājs. Kvalitatīvi pirmie stādītie sīpoli izskatās labi. Joprojām gan grūti prognozēt, kāda būs sēklas sīpolu galvenā raža. Šur un tur daži ūdens plankumi no slapja vasaras sākuma jau ir redzami, bet augusta laika apstākļi būs noteicošais faktors labai ražai. Visi cer uz tirgus stabilizāciju un pieprasījuma pieaugumu, kā arī loģistikas iespējām, lai produkts nonāktu pie klienta. Šobrīd vērojams konteineru trūkums, kas karājas virs tirgus kā Damokla zobens.
Lielbritānijā paredz vidēju sīpolu ražu, jo augšanas sezona bija īsts galējību gads – mitra ziema no decembra līdz februārim, ar 170% no normālā gada nokrišņu daudzumu, marts bija pietiekami sauss, lai varētu stādīt, bet aprīlī ilgā sala dēļ augos apstājās augšana. Neskatoties uz to, raža neizskatās pārāk slikti un ir gaidāma vidējā raža, tomēr kvalitāte būs atkarīga no laika apstākļiem. Jārēķinās ar to, ka ražotāju ražošanas izmaksas pieaug – sākot no mēslojuma un sēklām līdz pārvadāšanai un darbaspēkam, un šīs izmaksas kādam būs jāsedz.
Itālijā vērojams pozitīvs agrīno sīpolu tirgus. Turklāt sīpolu cenas šobrīd atbilst pagājušā gada rādītājiem. Šis ir labs gads kvalitātes ziņā, pat ja dažus laukus skāris pēdējā laikā nolijušais lietus. Savukārt Spānijā sīpolu ražošanas pieaugums pazemina cenas. Saskaņā ar jaunākajiem Spānijas Lauksaimniecības, zivsaimniecības un pārtikas ministrijas datiem Andalūzijas sīpoliem atvēlētā platība salīdzinājumā ar 2020. gadu ir palielinājusies par 24,4% un šis piedāvājums jau ir pazeminājis sīpolu cenas. Klienti pat šajā agrīnajā laikā pieprasa labu mizu, jo – jo vairāk sīpola mizas, jo ilgāk tos var uzglabāt. Ražotājiem Andalūzijā ar ātri bojājušamies šķirnēm ir nācies tirgot savas preces par ļoti zemām, izraisot sīpolu cenas samazināšanos kopumā.
Savukārt Ķīnas sīpolu tirgu, neraugoties uz lielo iekšzemes pieprasījumu, kavē loģistikas problēmas. Ķīnas tirgū mizoto sīpolu cena pašlaik ir aptuveni 600 USD par tonnu, kas ir gandrīz par 200 USD par tonnu vairāk, nekā aptuveni šajā laikā pagājušajā gadā. Augstajai sīpolu cenai ir trīs iemesli. Pirmkārt, šogad samazinājās sīpolu stādīšanai paredzētā kopējā platība, turklāt pieprasījums iekšējā tirgū pieauga un pārdošanas apjoms vietējā tirgū palielinājās. Otrkārt, sīpolu kvalitāte šajā sezonā ir zemāka. Eksportam piemērotu sīpolu procentuālais daudzums ir mazāks nekā parasti un tas paaugstina augstākās kvalitātes sīpolu cenu. Un, treškārt, ne tikai sīpoli ir dārgi, un piegādes izmaksas ir milzīgas, bet nesenā Ķīnas juaņas vērtības palielināšanās ir vēl vairāk vājinājusi aizjūras pircēju interesi par ķīniešu sīpoliem. Visi šie faktori darbojas kopā, lai Ķīnas sīpoliem izveidotu sarežģītu tirgu.