Vides kvalitātes zīmi “Zaļais sertifikāts” šogad saņēmušas 25 lauku tūrisma saimniecības un ēdināšanas uzņēmumi, informē Latvijas Lauku tūrisma asociācija “Lauku ceļotājs”.
Pēc “Zaļā sertifikāta” novērtējuma komisijas lēmuma vides kvalitātes zīme piešķirta vai pagarināta 25 lauku tūrisma uzņēmumiem – 21 pagarināts, bet četriem uzņēmējiem piešķirts pirmo reizi. Šogad pirmo reizi “Zaļais sertifikāts” tika piešķirts arī ēdināšanas uzņēmumiem.
Starp šī gada sertifikātu saņēmējiem ir Baldones Meža māja, Berķenes muiža Jelgavas novadā, “Kainaiži” Smiltenes novadā, “Dabas gardumi” Mārupes novadā, brīvdienu māja “Ezera sonāte” Rēzeknes novadā, un citi. Tādējādi patlaban Latvijā 90 saimniecības ieguvušas “Zaļo sertifikātu” un piedāvā “Zaļās brīvdienas”.
Šī vides kvalitātes zīme “Zaļais sertifikāts” nozīmē, ka uzņēmums strādā, saudzējot apkārtējo vidi, saglabājot ainavas un bioloģisko daudzveidību, ievērojot vietējās tradīcijas.
“Zaļais sertifikāts” Latvijā pastāv jau 20 gadus. Iegūtais sertifikāts ir derīgs trīs gadus, un pēc tam atjaunojams. Kritērijus aktualizē vides un tūrisma jomu eksperti, ietverot labākos un lauku tūrisma uzņēmumu specifikai piemērotākos risinājumus.
Restorānā, kafejnīcā vai citā ēdināšanas uzņēmumā, kam piešķirts “Zaļais sertifikāts”, klienti tiek informēti, kuri produkti atbilst bioloģisko, organisko produktu, godīgas tirdzniecības vai citai ekoloģisko produktu grupai. Vismaz 85% no pasniegtajiem ēdieniem tiek sagatavoti uz vietas uzņēmuma virtuvē. Klientiem tiek piedāvāts arī ēdiens bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.
Tāpat kā naktsmītnēs, arī ēdināšanas vietās “Zaļā sertifikāta” saņemšanai svarīgi nosacījumi ir ūdens un enerģijas resursu saudzēšana, pareiza atkritumu apsaimniekošana un to daudzuma samazināšana, arī uzņēmuma darbinieku izglītošana ar zaļo saimniekošanu saistītos jautājumos.
“Zaļā sertifikāta” saimniecību vērtēšana notiek ar Latvijas Vides aizsardzības fonda atbalstu.