Latvijas Maiznieku biedrība (LMB) aicina ieviest Latvijas skolās bezmaksas rudzu rupjmaizes programmu.
Biedrība vēstulē Saeimas deputātiem izteikusi aicinājumu, plānojot 2023.gada budžetu, finansiāli atbalstīt iniciatīvu Latvijas skolās un pirmsskolas mācību iestādēs ieviest bezmaksas rudzu rupjmaizes programmu, katru dienu audzēkņiem piedāvājot no vietējiem graudiem ražotu rudzu rupjmaizes šķēli.
Programmas mērķis ir bagātināt bērnu un jauniešu uzturu ar veselīgu rudzu rupjmaizi. Rudzu maize ir izcils šķiedrvielu, magnija un daudzu citu vitamīnu un minerālvielu avots, kas nodrošina spēku, enerģiju un izturību, norāda biedrībā.
Mūsdienās samazinās maizes patēriņš un bērni un jaunieši arvien mazāk ēdienkartē lieto maizi, jo īpaši rudzu maizi. Tomēr gadsimtiem ilgi ziemeļu tautas, tostarp arī latvieši uzturā lietojuši rudzu maizi, un cilvēka organisms iemācījies no tās saņemt nepieciešamās uzturvielas.
“Nākotne pieder produktiem, kas sevī ietver divas kvalitātes: draudzīgs videi un labvēlīgs veselībai. Rudzu maize 100% atbilst abiem šiem kritērijiem. Tās ražošana rada mazu noslodzi videi, bet lielu labumu veselībai,” skaidro biedrībā, uzsverot, ka rudzu rupjmaize ir Latvijas identitātes simbols un Latvijas Kultūras kanona vērtība.
Vēstuli parakstījuši LMB, Lauksaimnieku organizāciju sadarbības padomes, Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācijas un Latvijas Diētas ārstu asociācijas vadītāji.