Latvijas lielākā un populārākā ēdināšanas uzņēmuma “Lido” dibinātājs Gunārs Ķirsons kopā ar savu mazdēlu Albertu uzsācis jaunu projektu – ātrās ēdināšanas tīklu “Cherry Fix”.
Pirmais “Cherry Fix” ātrās ēdināšanas tīkla restorāns nule kā atvērts pie Vērmanes dārza – vēsturiski nozīmīgā ēkā iepretim “Saktai”.
“Ideja par “Cherry Fix” radās pandēmijas laikā, kad nācās slēgt visus klātienes restorānus un viss ēdināšanas bizness nonāca, tā teikt, uz iznīcības sliekšņa. Taču mēs nolēmām, ka nepadosimies un ne tikai saglabājām “Lido”, bet arī sākām domāt par jauniem biznesa virzieniem”, atklāj “Cherry Fix” dibinātājs un idejas autors Gunārs Ķirsons.
Projektā Gunārs Ķirsons iesaistīja gan savu mazdēlu Albertu Ķirsonu, gan Jūlija Krūmiņa mazdēlu Edgaru Krūmiņu, gan virkni citu jauniešu ar degošām acīm un ideju pilnām galvām.
Uzņēmuma saimnieki grib pierādīt, ka ātrās ēdināšanas produkti var būt kvalitatīvi, bet nebūt pārlieku dārgi, tas nozīmē, ka tie tautai būs pieejami par saprātīgu cenu.
Uzņēmējs uzsver, ka klientu laiks ir viena no svarīgākajām vērtībām: “Agrāk cilvēki pie Lido stāvēja garās rindās un tā piesaistīja citus klientus, jo cilvēki bija pieraduši, ka tad, ja kaut kur stāv rinda, jāstājas galā – tur ir kaut kas labs. Tagad ieradumi ir mainījušies. Visiem visu vajag ātri un bez kavēšanās. To mēs centīsimies nodrošināt,” pauda G. Ķirsons.