Lai noskaidrotu Baltijas valstu kvalitatīvākos pārtikas produktus, 7. septembrī Ķīpsalā notiks konkurss “The Baltic Taste Award”.
Konkursa mērķis ir izcelt labākos Baltijas pārtikas produktus starptautiskā mērogā, uzlabot saikni starp ēdināšanas uzņēmumu profesionāļiem un produktu ražotājiem, kā arī veicināt ražotāju produktu noietu.
“The Baltic Taste Award” žūrijas priekšsēdētāja Svetlana Riškova pastāstīja, ka konkursā varēs pieteikt produktus desmit kategorijās – piena, gaļas, zivju, maizes, medus, vegāno produktu un citās.
Produktus vērtēs starptautiska žūrija – šefpavāri, pārtikas tehnologi, nozares speciālisti un vērtēšana notiks “aklo” degustāciju veidā.
Kas svarīgi – produkta galvenajai izejvielai jābūt vietējās izcelsmes jeb Baltijas valstīs ražotai. Katrs dalībnieks varēs pieteikt ne vairāk kā trīs produktus vienā kategorijā. Kopumā katrā kategorijā piedalīsies ne vairāk kā 50 produktu. Par dalību konkursā būs jāmaksā – piesakoties līdz 23. jūnijam, dalības maksa ir 90 eiro par vienu produktu, bet līdz 15. augustam – 130 eiro.
Rīkotāji uzsver, ka šis konkurss nav domāts tikai lielajiem ražotājiem, bet tajā var piedalīties arī mājražotāji un vidējie uzņēmumi. Labākie saņems medaļas, ko varēs izmantot uz produktu iepakojuma, lai parādītu produkta augsto kvalitāti.
Konkursu rīko “Pavāru klubs”, Starptautisko izstāžu rīkotājsabiedrība BT1 un Agroresursu un ekonomikas institūts sadarbībā ar Zemkopības ministriju.